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Hochwertige Messer zeichnen sich durch gute Schnitthaltigkeit und Belastbarkeit aus. Doch im täglichen Einsatz stößt das Messer auf Widerstand und auch die schärfste Klinge nutzt sich ab. Bei regelmäßigem Nachschliff, fachgerechtem Umgang und entsprechender Pflege halten die Messer ein Leben lang.

Um die optimale Schärfe Ihrer Messer zu gewährleisten, schleifen wir generell von Hand im Nassschliffverfahren. Das schont das Stahlgefüge und schließt das Glühen der Klinge aus. Die anschließende schonende Politur mit einer Baumwollscheibe sorgt für die ideale Schärfe und eine lange Haltbarkeit.

Wir freuen uns sehr, wenn wir Ihr Interesse geweckt haben und Sie uns kontaktieren.

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